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缓慢榨汁让美味回归健康

发表于:2020-05-28 16:04 作者:美食街 来源: 美食街

缓慢榨汁让美味回归健康

2018-04-13 16:22:56

世界的喧嚣都是为了利润,而世界的喧嚣都是为了利润。如今,科学技术日新月异,食品工业正以惊人的势头向前发展。当“多快省钱”成为企业追求的目标时,食品安全问题就会出现,人们一提到它就会脸色苍白。

“快”意味着更少的时间,更高的效率,更多的数量,追求“快”意味着什么。在榨汁机行业,越来越多的品牌也在追求“快”,即刀片运行时的高转速。从每分钟数千到数万转,榨汁机品牌可以为其卖点而自豪。与此同时,他们还向消费者灌输这样一种理念,即他们转得越快,切得越多,产出的果汁就越多。

然而,实践证明,企业引以为豪的高速榨汁方法不可避免地带来严重的弊端。叶片高速旋转,摩擦果肉产生热量,这是营养的天敌。当加热到60~80时,许多营养物质会立即分解。例如,花青素的最适贮藏温度为18~25,维生素在80时分解,酶的最高活性为“消化之神”40。与此同时,低出汁率也导致许多营养物和湿果渣一起被丢弃。

用“快”换“低质量”显然弊大于利。针对上述问题,人们积极寻求解决方案。经过半个世纪的技术发展和创新,汇仁原创榨汁机应运而生。

汇仁作为原榨汁机的创始企业,开创了一条新的科技之路。1974年,在大自然中寻找答案的仁慈的人们开发了一种螺旋推进器,制成了一杯天然营养和美味的天然果汁。

惠仁慢榨技术是一种源自柠檬榨汁机的压榨方法。新鲜的水果和蔬菜在高压下慢慢挤压,挤出原汁。依靠内部螺旋推进器低速旋转,食物原料被小心地挤压和磨碎,以“螺旋”出水果和蔬菜汁。用螺旋桨代替叶片可以减少大量的摩擦,从而从根本上消除瞬时热量的产生,最大限度地保存有益于皮肤健康和增强免疫力的营养成分如维生素C、花青素、膳食纤维、酶等,过滤营养量少但需要消耗能量才能消化的不溶性纤维素,从而达到更高的营养提取。

坚持引领正确饮食文化的企业理念,通过对人类有益的先进技术为人类健康做出贡献。惠仁原有榨汁机的所有部件均由食品级材料制成,前体由用于制造婴儿奶瓶的材料制成(共聚酯),榨汁网由食品级不锈钢制成,等等。不仅如此,汇人还做了很多细节来保护消费者的健康。例如,汇仁一直没有大口径的身体,因为一些水果部分,如苹果核,含有毒素,不应该放入榨汁,以充分确保消费者的健康。

回族人民实践证明,缓慢榨汁可以使美味的食物回到它的健康起源。在时代的喧嚣中,慧仁以一种安静的方式致力于人类健康,引领着缓慢榨汁的趋势,并将继续磨砺自己的进步。

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